| 会社名 | 合同会社新伸風土(Shinshinfood LLC) |
|---|---|
| 設立日 | 2012年3月1日 |
| 事業内容 | 生鮮品・食料品の販売および移動販売 青果店経営に関するコンサルティング、販売支援 青果関連商品の開発に関するコンサルティング 青果に関する監修・執筆・セミナー講演 等 |
| 代表者/店主 | 代表社員 野村 トモカズ 1978年生まれ。東京農業大学大学院(修士)修了。 元々は大のトマト嫌い。学生農家研修時、畑でもいだ「トマトが食べれる」ことを経験。 以後、既存流通との「野菜の味の違い」に関心を持つ。 2003年、大学院在学中に「都会の産地直売所」をコンセプトとした八百屋事業立ち上げに参画（のちに就職）。 店舗運営・販売・マルシェ・生産者交流・畑での収穫作業を通じ、野菜・くだもの・お米の基本を学ぶ。 2008年8月8日、雪が谷大塚に青果店開業。以後、同所にて独立。「やさいやふうど」に店名を変更する。 |
| 店主メッセージ | 気張らず、美味しく野菜を食べましょう！ |