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３月です。スギ花粉、今年はキツイですねぇ。。
 
 
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【３月のおすすめ：予定】
ぶんたん屋2023、今季も美味しいです！
前半は冬野菜＆くだもの＋乾燥期に美味しいトマト各種
後半は冬⇔春の入れ替わり。淡路島新たまねぎ・たけのこ登場予定！
◆栃木ﾊｰﾄ&ﾍﾞﾘｰ「完熟いちご２種」
◆高知麻岡さん「濃い味ミニトマト・フルーツトマト」
◆愛知鈴木さん「のりさんトマト」
◆鹿児島清木場農園「完熟きんかん(～3/15最終)」
◆高知長山さんｸﾞﾙｰﾌﾟ「土佐文旦(～3/20最終」
◆熊本安田さん「七面鳥デコポン(～3/8最終)」
◆静岡外山農園「三ケ日味選みかん(～3/12最終)」
◆冬季限定「赤根ほうれん草(～3/15最終)」
◇3/6～「王様のオレンジ」
◇3/8～「インカバナナ(入荷再開)」
◇3/15～兵庫仲野さん「淡路島新たまねぎ」
◇3/18～北九州相間さん「合馬たけのこ」
◇3/20～熊本安田さん「七面鳥あまなつ」
◇3/末～熊本安田さん「国産グレープフルーツ」
この時期ならではの「美味しい食材」今月もたくさん揃います！
 
⇒HP内タグ３月のカタログもご覧ください！
 
 
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◆“値上げ”に対する正しい理解を◆
2023年以降もまだまだ食品価格上昇は続きます。
ステルス値上げという表現が流行ること自体、極論(量と中身の)ゴマカシ。個人的には恥ずかしく思っています。
 
値上げ(＆価格維持)の理由をnoteに投稿しています。
→続けたい店は値上げする。
 
原料以外の「最低時給・ガソリン・電気」に関してもすべて上昇しています。
製法・原料・内容量を変えず、これまで通り作り続ければ、食品の価格は上がります。
パッケージの見た目や用途を考慮に入れた内容量も減らせなくなり、価格のみの維持(ステルス)はいよいよ難しくなりました。これまで以上にわかりやすく値上がりします。
 
2020年以降、廃業・製造終了の商品がいくつか出始めました。今後もさらに増えるでしょう。変化が激しいヨノナカでも、真っ当に作り続ける食品製造業者皆さんをぜひ【買って美味しく食べて応援】していただけたら販売する当店としても嬉しいです^^
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いっぽう、農産物(野菜くだものコメ)の価格は、天候による豊作不作/供給過不足が相場に反映されるため、その時々の高値安値が激しいです。作り過ぎて安値の場面が目立ちます。生産コスト流通コストはもちろん上がっています。年々生産コストが上がる中、豊作等の理由で農産物価格が安いと、廃業が増えます。2023年以降、極端な安値は一瞬嬉しくとも中長期で見ると将来の食料事情は安定しなくなると思ってください。
 
好きな野菜・好きな食材を作り続けてもらうために。私達は仕入れて買って支えましょう
引き続きご理解/ご支援お願いします(._.)
 
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★３月営業案内★
定休日：毎週木曜＋金曜
営業時間：10:30-19:00・土日祝18:00
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３月も美味しい野菜・くだもの・食材、ご用意してお待ちしております！